Az asztali kultúra magában foglalja mindazokat a szabályokat és gyakorlatokat, amelyek az ételek tálalásával és felszolgálásával kapcsolatosak. Ez nemcsak az edények megválasztását foglalja magában, hanem az evőeszközök, a poharak elrendezését, az asztalneműk megválasztását, a díszítőkiegészítőket és egyéb elemeket is, amelyek célja harmonikus és vendégszerető légkör megteremtése vendégei számára. Legyen szó kötetlen családi vacsoráról vagy különleges alkalmakról, az asztali kultúra fogadásainak olyan fontos eleme, amelyre érdemes kiemelt figyelmet fordítani, hogy teljes mértékben élvezhesse az étkezéseket, és kellemes pillanatokat tölthessen szerettei körében.
Hogyan válassza meg edényeit?
Mielőtt megterítené asztalát, ki kell választania mindazokat az elemeket, amelyek azt alkotni fogják. Először gondoljon az elérni kívánt általános stílusra. Ezután javasoljuk, hogy válassza ki tányérjait, amelyek az asztali kultúra központi elemei, majd ezekhez igazítsa a poharakat, evőeszközöket, tálalóedényeket és asztaldíszítést.
A tányérok kiválasztása
Egy szép asztal megterítéséhez válassza az alkalomhoz illő edényeket. Az étlaptól függően különböző méretű és formájú tányérokat választhat. Vendégek fogadásakor általában ajánlott személyenként legalább egy lapostányérral, egy előételes tányérral (vagy tálalótányérral), egy mélytányérral (vagy levesestányérral) és egy desszertes tányérral rendelkezni. Ügyeljen arra, hogy az edények színben harmonizáljanak az elegáns és egységes megjelenés érdekében.
Az edények minden stílusban és anyagból elérhetők: találhat porcelán, kőagyag vagy fajansz tányérokat, egyszerűeket, színeseket vagy hagyományosabb mintásakat – a választás Öné, hogy megteremtse az Önhöz illő asztalt. Ugyanez vonatkozik a tálalótálcákra is.
Az evőeszközök kiválasztása
Az evőeszközök megválasztása a felhasználás módjától függ. Mindennapi használatra egyszerű és praktikus villákat, késeket és kanalakat választhat. Választhat olyan evőeszközöket is, amelyeket csak formálisabb alkalmakkor vesz elő, mint például a halkés, a húskés vagy a háromfogú villa. Minden esetben az elegáns, letisztult, tartós és ergonomikus evőeszközök hosszú élettartamot és extra kényelmet biztosítanak a finom fogások élvezetéhez.
Az üvegáruk kiválasztása
Miután kiválasztotta tányérjait és evőeszközeit, már csak a poharak megválasztása maradt hátra. A maximális hatás érdekében párosítsa a különböző talpas poharakat a vizes poharakkal és a pezsgősfuvolákkal. Kreativitását is megmutathatja, ha különböző aperitifes poharakkal játszik, és stílust visz az asztalra.
A megfelelő asztalnemű kiválasztása
Az asztal megterítéséhez megfelelő alapokkal kell kezdenie. Válassza az alkalomhoz illő asztalneműt. Ha abroszra gondol, ügyeljen arra, hogy mérete és formája megfelelő legyen az asztalához. Használjon asztali futót vagy tányéralapot, ha szívesebben mutatja meg asztala fa erezett felületét. Egészítse ki dekorációját elegáns, szövetes szalvétákkal, amelyek harmonizálnak a többi díszítőelemmel. Győződjön meg arról, hogy az asztalnemű tiszta és jól kivasalt legyen, mielőtt fogadja vendégeit.
Asztaldíszítés
Az asztali kultúra különös hangsúlyt fektet a díszítésre. Ünnepi asztalának kiegészítéséhez számos díszítőkiegészítő helyezhető el például az asztal közepén vagy az asztali futó mentén:
- Gyertyák: A gyertyák meleg hangulatot teremtenek az étkezőasztalon is. Használjon fehér, színes vagy díszített gyertyákat elegáns gyertyatartókban vagy lámpásokban.
- Virágok: Egy csokor friss virág vagy egy virágkompozíció az asztal közepén természetes és színes elemet vihet az asztalra.
- Növények: Kis cserepes növények vagy pozsgások szintén betölthetik a középdísz szerepét egy természetes dekorációhoz.
- Edényalátét: Egyszerre praktikus és dekoratív, az edényalátét az asztal megterítésének elengedhetetlen kelléke.
- Fényfüzér: Végül teremtsen halk, meghitt hangulatot asztala mentén egy fényfüzérrel.