Grill

Szereti a grillezést, és szeretné a legtöbbet kihozni kültéri területéből? Engedjen a csábításnak, és válasszon grillsütőink vagy plancsáink közül. A grillezésnek számos módja létezik (fa, faszén, gáz vagy elektromos üzemeltetéssel).

Válassza ki a legmegfelelőbbet, és miután elkészítette az ételeket, fogyassza azokat a kerti étkező asztalánál, élvezve a szabadban töltött időt.

Melyik grillsütőt válassza?

Faszenes grillsütő

A faszén a grillezés hagyományos tüzelőanyaga, és továbbra is népszerű választás mindazok körében, akik szeretik a finom ételeket és a hosszú nyári kerti vacsorákat. A faszenes grillsütőn való sütés során keletkező füst bevonja az ételeket, és olyan ízt valamint különleges dimenziót kölcsönöz nekik, amelyet csak ez a módszer képes nyújtani. Emellett használata viszonylag egyszerű, feltéve persze, hogy sikerül meggyújtani a faszenet. Ugyanakkor a grillsütő igen kevés kontrollt biztosít a lángok intenzitása felett, ami azt jelenti, hogy folyamatosan figyelnie kell az ételeket, hogy ne égjenek meg.

Gázos grillsütő

A gázos grillsütők rendkívül praktikus kültéri főzőeszközök. Nagy kényelmet kínálnak, különösen a gyors begyújtásnak és az egyszerű kezelhetőségnek köszönhetően. A faszenes grillsütőkkel ellentétben nem termelnek füstöt, ami jelentős előny azok számára, akik el szeretnék kerülni a füst kellemetlenségeit. Ráadásul a gázos grillsütők lehetővé teszik a hőmérséklet pontosabb szabályozását, és ezáltal a húsok tökéletesebb elkészítését is.

Gázos grillsütő választásakor több szempontot is érdemes figyelembe venni, például:

• A kompatibilis gáztípust: a legtöbb gázos grillsütő bután- és propángázzal egyaránt működik.
• A méretet és a dizájnt: a rendelkezésre álló hely és az igények függvényében választhat kompakt modellt vagy nagyobb, kocsival ellátott grillsütőt.
• A tartozékokat: egyes modellek extra rácsokkal, oldalsó égőkkel vagy egyéb funkciókkal rendelkeznek a sütési élmény fokozása érdekében.

Pellet grillsütő

A pellet grillsütő a nevét az általa használt tüzelőanyagról kapta: a pelletek fűrésztelepekből származó, granulátum formájára préselt faforgácsok. A hagyományos sütőhöz hasonlóan lehetővé teszi a hőmérséklet beállítását a tökéletes sütési eredmény érdekében: ventilátora és széles hőmérséklettartománya révén egyaránt alkalmas füstölésre és grillezésre. A pellettartály automatikusan táplálja az égésteret, így a húsok és zöldségek sütése során folyamatosan egyenletes hőmérsékletet biztosít. Emellett egyes csatlakoztatható modellek mobilalkalmazáson keresztül kínálnak segítséget a sütéshez. Végül, a kivehető hamu- és zsírgyűjtőnek köszönhetően ez az egyik legkönnyebben karbantartható grillsütő.

Elektromos grillsütő

Az elektromos grillsütő könnyű kezelhetőségével és sokoldalúságával tűnik ki. Kisebb terekhez, például erkélyekre vagy teraszokra ideális választás, mivel sem faszenet, sem gázt nem igényel, csupán egy konnektort. Ez a tulajdonsága különösen praktikussá teszi városi környezetben.

A sütési minőség tekintetében a legújabb modellek teljesítménye összemérhető a hagyományos grillsütőkével. Gyorsan elérik a magas hőmérsékletet, így a húsok hatékonyan megpiríthatók, miközben szaftosak maradnak. Egyes modellek állítható termosztáttal is rendelkeznek, ami jobb kontrollt biztosít a sütés felett, és mindig tökéletes eredményt garantál. Az elektromos grillsütő karbantartása szintén gyerekjáték. A legtöbb alkatrész, mint például a rács és a fűtőelem, kivehető és könnyen tisztítható.

Kamado grillsütő

A Kamado egyfajta japán eredetű faszenes grillsütő, amely jellegzetes tojás alakjáról ismerhető fel. Kerámia szerkezete hatékonyan megőrzi a hőt, szellőztető rendszere pedig állandó légáramlást hoz létre, amely élénkíti a parazsat, így pontos kontrollt biztosítva az ételek sütése felett. Egyaránt alkalmas húsok és zöldségek grillezésére, füstölésére és sütésére.

Grillsütő vagy plancha?

A plancha egy spanyol eredetű sütési módszer, amelynek során az ételeket magas hőmérsékletre felmelegített lemezen készítik el. A lapon lévő összes étel egyenletesen sül meg, a lap különböző pontjai között nincs hőmérséklet-különbség, ellentétben a hagyományos grillsütővel.

A grillsütőhöz hasonlóan többféle élelmiszert is elkészíthet rajta, legyen szó húsról, zöldségről, halról vagy akár tenger gyümölcseiről. A faszenes grillsütővel ellentétben azonban a plancha kültéren és beltéren egyaránt használható, ami rossz idő esetén rendkívül hasznos.

Grillsütő vagy tűzkosár?

A hagyományos grillsütő és a tűzkosár közötti különbség a sütés szempontjából minimális. Az eltérés akkor válik nyilvánvalóvá, ha a sokoldalúságot vizsgáljuk. A grillsütő kizárólag húsok és zöldségek elkészítésére használható, míg a tűzkosár ezen felül remek eszköz lehet arra is, hogy meleget nyújtson a kültéri estéken. Ugyanakkor ez a sajátosság azt eredményezi, hogy a sütőrácsa viszonylag alacsony, ami bizonyos kellemetlenségeket okozhat főzés közben, különösen hátfájós személyek számára.